Bangladeshi Cuisine Is Rich And Varied pdf | Class 8 Seen

Bangladeshi Cuisine Is Rich And Varied pdf

Bangladeshi cuisine is rich and varied with the use of many spices. We have delicious and appetizing food, snacks and sweets.

Boiled rice is our staple food. It is served with a variety of vegetables, curry, lentil soups, fish and meat. Fish is the main source of protein. Fish are now cultivated in ponds. Also we have fresh-water fish in the lakes and rivers. More than 40 types of fish are common. Some of them are carp, rui, katla, magur (catfish), chingri (prawn or shrimp). Shutki or dried fish are popular. Hilsha is very popular among the people of Bangladesh.

বহু মশলার ব্যবহারে বাংলাদেশের রন্ধনশৈলী সমৃদ্ধ ও বৈচিত্র্যময়। আমাদের রয়েছে সুস্বাদু ও মুখরোচক খাবার, জলখাবার এবং মিষ্টি।

ভাত আমাদের প্রধান খাদ্য। এটি বিভিন্ন ধরনের সবজি, তরকারি, ডাল, মাছ এবং মাংসের সাথে পরিবেশন করা হয়। মাছ হলো প্রোটিনের প্রধান উৎস। বর্তমানে পুকুরে মাছ চাষ করা হয়। এছাড়াও আমাদের হ্রদ ও নদীতে মিঠা পানির মাছ রয়েছে। ৪০টিরও বেশি প্রজাতির মাছ সহজলভ্য। এদের মধ্যে কয়েকটি হলো কার্প, রুই, কাতলা, মাগুর, চিংড়ি। শুঁটকি বা শুকনো মাছ জনপ্রিয়। বাংলাদেশের মানুষের কাছে ইলিশ খুব জনপ্রিয়।

Panta ilish is a traditional platter of Panta bhat. It is steamed rice soaked in water and served with a fried hilsha slice, often together with dried fish, pickles, lentil soup, green chilies and onion. It is a popular dish on the Pohela Boishakh.

The people of Bangladesh are very fond of sweets. Almost all Bangladeshi women prepare some traditional sweets. Pitha, a type of sweets made from rice flour, sugar, syrup, molasses and sometimes milk, is a traditional food loved by the entire population. During winter Pitha Utsab, meaning pitha festival, is organized by different groups of people.

পান্তা ইলিশ হলো পান্তা ভাতের একটি ঐতিহ্যবাহী পদ। এটি জলে ভেজানো ভাপানো ভাত যা ভাজা ইলিশের টুকরোর সাথে পরিবেশন করা হয় এবং প্রায়শই এর সাথে থাকে শুঁটকি মাছ, আচার, ডালের ঝোল, কাঁচা লঙ্কা ও পেঁয়াজ। এটি পহেলা বৈশাখের একটি জনপ্রিয় খাবার।

বাংলাদেশের মানুষ মিষ্টি খুব পছন্দ করে। প্রায় সব বাংলাদেশি মহিলাই কিছু ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি তৈরি করেন। পিঠা, যা চালের গুঁড়ো, চিনি, চিনির শরবত, গুড় এবং কখনও কখনও দুধ দিয়ে তৈরি এক প্রকার মিষ্টি, সমগ্র জনগোষ্ঠীর কাছে প্রিয় একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার। শীতকালে বিভিন্ন গোষ্ঠীর মানুষেরা পিঠা উৎসবের আয়োজন করে।

Sweets are distributed among close relatives when there is good news like births, weddings, promotions, etc.

Sweets of Bangladesh are mostly milk-based. The common ones are roshgolla, sandesh, rasamalai, gulap jamun, kalo jamun and chom-chom. There are hundreds of different varieties of sweet preparations. Sweets are therefore an important part of the day-to-day life of Bangladeshi people.

জন্ম, বিবাহ, পদোন্নতি ইত্যাদির মতো সুসংবাদে নিকটাত্মীয়দের মধ্যে মিষ্টি বিতরণ করা হয়।

বাংলাদেশের মিষ্টিগুলো প্রধানত দুধ দিয়ে তৈরি। প্রচলিত মিষ্টিগুলোর মধ্যে রয়েছে রসগোল্লা, সন্দেশ, রসমালাই, গোলাপ জামুন, কালো জামুন এবং চমচম। শত শত বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি তৈরি হয়। তাই মিষ্টি বাংলাদেশের মানুষের দৈনন্দিন জীবনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।

Word Meaning: Bangladeshi Cuisine Is Rich And Varied pdf

No.	Word	Bangla	Easy Meaning	Synonyms	Antonyms
1	Cuisine (n)	রান্না প্রণালী	how people cook food	cooking style, food type	—
2	Staple (n)	প্রধান খাদ্য	food we eat every day	main food, daily food	special food
3	Variety (n)	বৈচিত্র্য	many different kinds	different types, mix	same
4	Cultivate (v)	চাষ করা	grow plants or crops	grow, farm	ignore
5	Traditional (adj)	ঐতিহ্যবাহী	old and followed for a long time	old style, classic	new
6	Platter (n)	খাবার পরিবেশনের থালা	big plate for serving food	tray, dish	—
7	Steamed (adj)	সিদ্ধ	cooked with hot steam	boiled, cooked	raw
8	Popular (adj)	জনপ্রিয়	liked by many people	liked, favorite	disliked
9	Festival (n)	উৎসব	happy event or celebration	party, celebration	—
10	Relatives (n)	আত্মীয়–স্বজন	family members	family, kin	strangers
11	Syrup (n)	শিরা	sweet thick liquid	sweet juice	—
12	Molasses (n)	গুড়	thick sweet syrup from sugar	thick syrup	—
13	Dairy (adj)	দুগ্ধজাত	made from milk	milk food	non-milk
14	Appetizing (adj)	রুচিকর	looks and smells tasty	tasty, yummy	not tasty
15	Preparation (n)	প্রস্তুতি	getting ready or making something	making, ready work	ignoring

✏️ A. Choose the Best Answer – Bangladeshi Cuisine Is Rich And Varied pdf

1. Bangladeshi cuisine is __ and varied with the use of many spices.

(i) dull – নিস্তেজ (ii) bland – স্বাদহীন (iii) rich – সমৃদ্ধ (iv) simple – সরল

2. Boiled __ is the staple food of Bangladesh.

(i) wheat – গম (ii) maize -ভুট্টা (iii) rice – চাল (iv) barley – বার্লি

3. Fish is the main source of __ for the people of Bangladesh.

(i) carbohydrates -শর্করা (ii) protein -প্রোটিন (iii) fat -চর্বি (iv) vitamins – ভিটামিন

4. Fish are now cultivated in __.

(i) deserts – মরুভূমি (ii) mountains -পর্বত (iii) ponds – পুকুর (iv) roads -রাস্তা

5. More than __ types of fish are common in Bangladesh.

(i) 10 (ii) 20 (iii) 30 (iv) 40

6. Shutki refers to __ fish.

(i) fresh -তাজা (ii) frozen -হিমায়িত (iii) dried -শুকনো (iv) raw -কাঁচা

7. The most popular fish among Bangladeshis is __.

(i) katla (ii) magur (iii) hilsha (iv) chingri

✅ Answer Key (Bangladeshi Cuisine Is Rich And Varied pdf)

(iii) rich (iii) rice (ii) protein (iii) ponds (iv) 40

(iii) dried (iii) hilsha

B. Answer the following questions.

1. What has made Bangladeshi food so special? (কী কারণে বাংলাদেশের খাবার এত বিশেষ?)

Bangladeshi food is special because it is tasty, spicy, and made with fresh local ingredients like rice, fish, vegetables, and different spices.

2. Where do we get the fish from? (আমরা মাছগুলো কোথা থেকে পাব?)

We get fish from rivers, ponds, lakes, and the sea in Bangladesh.

3. Apart from fish, what other foods do we eat with rice? (মাছ ছাড়াও আমরা ভাতের সাথে আর কী কী খাবার খাই?)

We eat vegetables, meat (like chicken, beef, and goat), eggs, lentils (dal), and curry with rice.

4. Why are sweets an important part of our life? (কেন মিষ্টি আমাদের জীবনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ?)

Sweets are important because we use them in celebrations, festivals, weddings, and happy moments. They make special days more joyful.

5. What is panta ilish? (পান্তা ইলিশ কী?)

Panta ilish is a traditional Bangladeshi dish. It is leftover rice soaked in water (panta) eaten with fried hilsa fish (ilish). It is very popular during Pohela Boishakh (Bengali New Year). 😊

C. True or False? If False, Give the correct information:

1. Our food is rich because it has a lot of oil in it.
❌ False
✔ Correct: Our food is rich because it includes different ingredients like rice, fish, vegetables, meat, and spices—not just oil.

2. We get protein mostly from fish.
✔ True

3. On Pohela Boishakh, the traditional food is steamed rice and fried hilsha.
✔ True

4. Pitha Utsab takes place almost all the year round in Bangladesh.
❌ False
✔ Correct: Pitha Utsab usually takes place in winter, not all year round.5. Sweets are not much appreciated by the people of Bangladesh.
❌ False
✔ Correct: Sweets are very much loved and appreciated by the people of Bangladesh, especially during celebrations and festivals. 🍬

Bangladeshi Cuisine Is Rich And Varied pdf ছাড়া আরও পড়ুন –

Our Ethnic Communities Unit 1 Lesson 3 | Class 8 Britti 2026

Class 8 Britti 2026 | ৮ম শ্রেণির বৃত্তি পরীক্ষা: পূর্ণাঙ্গ গাইড

Habluder Jonno Programming Book | হাবলুদের জন্য প্রোগ্রামিং (ঝংকার মাহবুব)